Куриные котлеты
Домашние рубленые куриные котлеты из куриного филе — это нежное и сочное блюдо, отличное как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приготовленные из мелко нарубленного куриного филе, они сохраняют свою сочность благодаря добавлению мелко нарезанного лука и кусочков хлеба, вымоченного в молоке. Секрет этих котлет кроется в правильной обжарке: сначала на сильном огне для образования золотистой корочки, а затем на медленном, чтобы сохранить всю их нежность внутри. Подаются они обычно с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Вкусные котлетки из куриного фарша, придутся по вкусу и взрослым, и детям. Ингредиенты Фарш куриный (70% куриного филе+ 30% жирной свинины) 600 г Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 упак Яйцо куриное 1 шт. Перец черный (молотый по вкусу) Соль (по вкусу) Панировочные сухари Растительное масло Крупа манная 2 ст.л. Куркума (щепотка) Базилик (сушеный по вкусу) Приготовление пошагово Добавить в фарш, потертый на средней терке лук и чеснок...